Αφράτα Μπισκότα Ζαχαρόπαστας με Γλάσο: Η Εύκολη Συνταγή Χωρίς Καθόλου Αναμονή!
Αυτά τα αφράτα και πεντανόστιμα μπισκότα ζαχαρόπαστας με γλάσο, κομμένα σε διάφορα σχέδια, είναι πανεύκολα στην παρασκευή τους! Η συνταγή μου δεν απαιτεί καθόλου χρόνο ψύξης της ζύμης, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ψήσετε και να απολαύσετε τις διασκεδαστικές σας δημιουργίες χωρίς καμία αναμονή. Ξεχάστε την ταλαιπωρία του να περιμένετε ώρες για να σφίξει η ζύμη – με αυτή τη μέθοδο, η απόλαυση ξεκινάει αμέσως!
Μία από τις αγαπημένες οικογενειακές μας παραδόσεις κάθε χρόνο, ειδικά κατά τις γιορτές, είναι να φτιάχνουμε και να διακοσμούμε μπισκότα ζαχαρόπαστας. Τα παιδιά το λατρεύουν, και ειλικρινά, κι εγώ το ίδιο! Ποιος άλλωστε δεν αγαπάει ένα σπιτικό μπισκότο βανίλιας, ζαχαρόπαστας, με ένα αφράτο και γευστικό γλάσο από πάνω; Είναι η τέλεια δικαιολογία για να περάσετε ποιοτικό χρόνο στην κουζίνα, δημιουργώντας πανέμορφα και νόστιμα γλυκίσματα.
Αυτά τα γλασαρισμένα μπισκότα ζαχαρόπαστας, κομμένα σε διάφορα σχήματα, αποτελούν μια παραλλαγή της δημοφιλούς μου συνταγής για εύκολα μπισκότα ζαχαρόπαστας χωρίς ψύξη και χωρίς άνοιγμα. Και ενώ αυτή η συνταγή προφανώς προορίζεται για άνοιγμα με πλάστη και κοπή με κουπ-πατ, εξακολουθεί να **μην απαιτεί καθόλου χρόνο ψύξης**, κάτι που αλλάζει τα δεδομένα στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής! Δεν χρειάζεται αναμονή, ούτε κανένας προγραμματισμός εκ των προτέρων – αυτά τα νόστιμα μπισκότα μπορούν να φτιαχτούν και να απολαυθούν σε μία μόνο συνεδρία. Είναι ιδανικά για όσους αγαπούν τη γεύση των σπιτικών μπισκότων, αλλά δεν έχουν την υπομονή για τις χρονοβόρες διαδικασίες. Η ευκολία τους τα καθιστά την τέλεια επιλογή για αυθόρμητες στιγμές δημιουργίας στην κουζίνα, είτε πρόκειται για μια γιορτή, είτε απλά για μια γλυκιά απόλαυση μέσα στην εβδομάδα.
Είμαι βέβαιη ότι θα τα λατρέψετε όσο κι εμείς!
Ψάχνετε για περισσότερες συνταγές μπισκότων ζαχαρόπαστας; Δείτε επίσης τα μπισκότα ζαχαρόπαστας σε μπάρες, τα μπισκότα ζαχαρόπαστας σοκολάτας, και τα μπισκότα ζαχαρόπαστας χιονάνθρωπους.
Γιατί Αυτή η Ζύμη Μπισκότων Δεν Απαιτεί Ψύξη
Η παραδοσιακή μέθοδος για μπισκότα ζαχαρόπαστας απαιτεί συχνά ψύξη της ζύμης, κάτι που προσθέτει επιπλέον χρόνο στην προετοιμασία. Ωστόσο, αυτή η καινοτόμος συνταγή παρακάμπτει αυτό το βήμα, εξοικονομώντας σας χρόνο και προσπάθεια, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση ή την υφή. Υπάρχουν δύο βασικοί λόγοι για τους οποίους αυτή η συνταγή δεν απαιτεί ψύξη:
- Μειωμένη ποσότητα βουτύρου: Η ζύμη μπισκότων με μεγάλη ποσότητα βουτύρου χρειάζεται ψύξη, ώστε να μην απλωθούν υπερβολικά τα μπισκότα κατά το ψήσιμο. Η ψύξη σκληραίνει το βούτυρο, διατηρώντας το σχήμα των μπισκότων. Έτσι, αυτή η συνταγή περιέχει μόνο τα ¾ του βουτύρου που απαιτούν οι περισσότερες συνταγές για μπισκότα ζαχαρόπαστας. Και παρόλα αυτά, η γεύση τους είναι απλά εκπληκτική! Το μυστικό κρύβεται στην τέλεια ισορροπία των συστατικών, που εξασφαλίζει αφράτα μπισκότα που διατηρούν το σχήμα τους.
- Προσθήκη ζάχαρης άχνης: Η ψύξη της ζύμης δίνει επίσης χρόνο στη γλουτένη να χαλαρώσει, δημιουργώντας ένα πιο μαλακό μπισκότο, και επιτρέπει στο αλεύρι να απορροφήσει μέρος της υγρασίας της ζύμης, κάτι που επίσης αποτρέπει το υπερβολικό άπλωμα. Η ζάχαρη άχνη σε αυτή τη συνταγή αντιμετωπίζει και τα δύο αυτά ζητήματα: βοηθάει τα μπισκότα να παραμείνουν αφράτα, και περιέχει άμυλο καλαμποκιού, το οποίο βοηθάει στην απορρόφηση της περίσσειας υγρασίας. Αυτή η έξυπνη προσθήκη συμβάλλει στη σταθερότητα της ζύμης και στην επίτευξη της τέλειας υφής.
Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε το ψήσιμο, τι λέτε; Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους πάντες με αυτά τα εύκολα, γρήγορα και απίστευτα νόστιμα μπισκότα!
Υλικά που θα Χρειαστείτε
Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε για τα μπισκότα:
- Ανάλατο βούτυρο (στη θερμοκρασία δωματίου για τέλεια κρεμώδη υφή)
- Κρυσταλλική ζάχαρη (για γλυκύτητα και τραγανότητα)
- Ζάχαρη άχνη (το μυστικό για αφράτα μπισκότα που δεν απλώνουν)
- Εκχύλισμα βανίλιας (για το κλασικό άρωμα βανίλιας)
- Αυγό (δεσμεύει τα υλικά και προσθέτει υγρασία)
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (η βάση της ζύμης)
- Σόδα μαγειρικής (βοηθάει στο φούσκωμα)
- Αλάτι (ισορροπεί τη γλυκύτητα)
- Κρέμα ταρτάρ (για έξτρα αφράτη υφή και σταθερότητα)
Επιπλέον, για το γλάσο θα χρειαστείτε:
- Βούτυρο (μαλακωμένο, για ένα πλούσιο και κρεμώδες γλάσο)
- Ζάχαρη άχνη (για το απαλό και γλυκό γλάσο)
- Εκχύλισμα βανίλιας (ενισχύει τη γεύση του γλάσου)
- Κρέμα γάλακτος (για να ρυθμίσετε την υφή του γλάσου και να το κάνετε αφράτο)
- Εκχύλισμα αμυγδάλου (προαιρετικό, για μια διακριτική, εκλεπτυσμένη γεύση)
- Χρωματιστό ζαχαρόχρωμα σε μορφή τζελ (για ζωντανά και φωτεινά χρώματα)
- Τρούφα και διακοσμητικά (για τη διακόσμηση των μπισκότων)
Πώς να Φτιάξετε Γλασαρισμένα Μπισκότα Ζαχαρόπαστας
Η δημιουργία αυτών των υπέροχων μπισκότων είναι μια διασκεδαστική και απλή διαδικασία, ειδικά αφού δεν χρειάζεται να περιμένετε να κρυώσει η ζύμη! Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για τέλεια αποτελέσματα:
1. Ετοιμάστε τη ζύμη μπισκότων. Ξεκινήστε χτυπώντας το βούτυρο και τις ζάχαρες μαζί με τη βανίλια μέχρι να γίνουν ένα λείο και αφράτο μείγμα. Αυτό το βήμα, γνωστό ως «μέθοδος κρεμώματος», είναι ζωτικής σημασίας για την τελική υφή των μπισκότων. Συνεχίστε αναμειγνύοντας το αυγό, φροντίζοντας να ενσωματωθεί πλήρως. Τέλος, προσθέστε τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. (Δείτε την ανάρτησή μου για τα βασικά στοιχεία του ψησίματος: η μέθοδος κρεμώματος, όπου σας καθοδηγώ σε όλα αυτά τα βήματα αναλυτικά.)
2. Διαμορφώστε τη ζύμη σε δίσκο και χρησιμοποιήστε την αμέσως! Η ζύμη μπισκότων θα είναι αρχικά παχιά και σχεδόν τριφτή. Μην ανησυχείτε, αυτό είναι φυσιολογικό. Αδειάστε την σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε την απαλά μέχρι να ενωθεί και να σχηματίσει έναν συμπαγή δίσκο. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι δεν χρειάζεται να την ψύξετε – μπορείτε να ξεκινήσετε το άνοιγμα αμέσως!
3. Ανοίξτε και κόψτε. Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να ανοίξετε τη ζύμη σε πάχος περίπου 0,6 εκατοστά. Αν θέλετε εξαιρετικά παχιά και αφράτα μπισκότα, μπορείτε να την ανοίξετε μέχρι και 1,2 εκατοστά. Φροντίστε να προσθέτετε επιπλέον αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας και στην κορυφή της ζύμης, όσο χρειάζεται, για να μην κολλάει. Με τη βοήθεια κουπ-πατ, κόψτε τη ζύμη στα επιθυμητά σχήματα. Για να αξιοποιήσετε όλη τη ζύμη, μαζέψτε τα περισσεύματα, ξαναπλάστε τα σε έναν δίσκο, και επαναλάβετε τη διαδικασία ανοίγματος και κοπής. (Σημείωση: αν προσθέσετε υπερβολικά πολύ αλεύρι, τα περισσεύματα μπορεί να γίνουν πολύ στεγνά και να μην ενωθούν ξανά εύκολα. Χρησιμοποιήστε μόνο όσο χρειάζεται.)
4. Ψύξτε τα κομμένα μπισκότα αν θέλετε. Αν χρησιμοποιήσατε ένα περίτεχνο κουπ-πατ, ή αν θέλετε μια επιπλέον διασφάλιση ότι τα μπισκότα σας δεν θα απλωθούν και θα παραμορφωθούν στο φούρνο, μπορείτε να ψύξετε τη κομμένη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί για 15 λεπτά πριν το ψήσιμο. Κατά την ανάπτυξη της συνταγής, παρατήρησα σχεδόν μηδενική διαφορά μεταξύ των ψημένων μπισκότων που είχαν ψυχθεί και αυτών που δεν είχαν. Μπορείτε πάντα να ψήσετε ένα δοκιμαστικό μπισκότο πρώτα για να δείτε πώς βγαίνει στον δικό σας φούρνο.
5. Ψήστε. Ψήστε τα μπισκότα στους 175°C (350°F) για περίπου 8-12 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος θα ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τα σχήματα και τα μεγέθη των μπισκότων σας, καθώς και αν τα ανοίξατε πολύ παχιά ή όχι. Τα μπισκότα που φαίνονται σε αυτή την ανάρτηση έχουν μέγεθος περίπου 10 εκατοστά και χρειάστηκαν ακριβώς 11 λεπτά. Τα μπισκότα είναι έτοιμα όταν φουσκώσουν ελαφρώς και η επιφάνειά τους φαίνεται εντελώς στεγνή. Τα μπισκότα που ψήνονται μέχρι οι άκρες τους να ροδίσουν ελαφρώς θα είναι ελαφρώς πιο τραγανά. Και πάλι, ψήστε ένα δοκιμαστικό μπισκότο για να δείτε πώς βγαίνει και να προσαρμόσετε ανάλογα το χρόνο ψησίματος!
6. Γλασάρετε και διακοσμήστε. Τώρα έρχεται το πιο διασκεδαστικό μέρος! Γλασάρω αυτά τα μπισκότα με το αγαπημένο μου αφράτο γλάσο βουτύρου βανίλιας, για το οποίο όλοι τρελαίνονται. Χρωματίστε το γλάσο με ζαχαρόχρωμα σε μορφή τζελ όπως θέλετε, και διακοσμήστε τα μπισκότα με τρούφα, διακοσμητικά ή ό,τι άλλο σας εμπνέει. Αφήστε τη δημιουργικότητά σας ελεύθερη και μετατρέψτε κάθε μπισκότο σε ένα μικρό έργο τέχνης. Αυτό το βήμα είναι ιδιαίτερα αγαπητό στα παιδιά, καθώς τους επιτρέπει να εκφραστούν και να δημιουργήσουν μοναδικά σχέδια.
Πώς Γλασάρισα Αυτά τα Μπισκότα
Εδώ θα σας περιγράψω τον τρόπο με τον οποίο διακόσμησα τα γλασαρισμένα μπισκότα ζαχαρόπαστας μου. Χρησιμοποίησα ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής με μια μικρή στρογγυλή μύτη για να σχηματίσω ένα περίγραμμα γύρω από τις άκρες κάθε μπισκότου. Στη συνέχεια, γέμισα το εσωτερικό του περιγράμματος με λίγο γλάσο. Έπειτα, με μια μικρή σπάτουλα, άπλωσα το γλάσο στο κέντρο με έναν πιο χαλαρό, αυθόρμητο τρόπο, μέχρι να είμαι ικανοποιημένη με την εμφάνισή του. Με αυτόν τον τρόπο, οι άκρες του γλάσου είχαν καθαρές γραμμές, αλλά η διαδικασία δεν απαιτούσε πολύ κόπο ή μεγάλη δεξιοτεχνία. Δεν είμαι καθόλου επαγγελματίας στη διακόσμηση με γλάσο, αλλά έχω βρει μερικούς τρόπους να κάνω τα μπισκότα να φαίνονται σαν να ξέρω τι κάνω! Και το πιο σημαντικό είναι ότι, ανεξάρτητα από το πόσο περίτεχνα ή απλά διακοσμηθούν αυτά τα γλασαρισμένα μπισκότα ζαχαρόπαστας, μην ανησυχείτε, γιατί η γεύση τους θα είναι πάντα απίστευτη! Και αυτό είναι το πιο σημαντικό, σωστά; Η απόλαυση της γεύσης είναι πάντα η κορυφαία προτεραιότητα.
Πρόσθετες Συμβουλές για Αυτή τη Συνταγή
Για να εξασφαλίσετε τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα με αυτά τα υπέροχα μπισκότα, λάβετε υπόψη τις παρακάτω χρήσιμες συμβουλές:
- Το να ξεκινήσετε με βούτυρο στη σωστή θερμοκρασία είναι το κλειδί! Το βούτυρο πρέπει να είναι αρκετά μαλακό ώστε ένα πιεσμένο δάχτυλο να αφήνει ένα βαθούλωμα, αλλά όχι τόσο μαλακό ώστε το δάχτυλό σας να μπορεί να περάσει εντελώς. Αν είναι λιωμένο ή γυαλιστερό, το βούτυρο είναι πολύ ζεστό και τα μπισκότα σας μπορεί να απλωθούν κατά το ψήσιμο. Αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου φυσικά, χωρίς να το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Βεβαιωθείτε ότι μετράτε σωστά το αλεύρι! Όλες οι συνταγές μου έχουν δοκιμαστεί χρησιμοποιώντας τη μέθοδο κουταλιού και επιπέδωσης (περισσότερες πληροφορίες μέσω αυτού του συνδέσμου). Αυτό σημαίνει ότι γεμίζετε το μετρητικό φλιτζάνι με ένα κουτάλι αλεύρι και στη συνέχεια ισιώνετε την επιφάνεια με ένα μαχαίρι, χωρίς να πατάτε το αλεύρι. Αυτό αποτρέπει την προσθήκη υπερβολικής ποσότητας αλευριού, η οποία μπορεί να κάνει τα μπισκότα σκληρά.
- Αυτά τα προ-κομμένα φύλλα αντικολλητικού χαρτιού είναι τέλεια για το ψήσιμο μπισκότων. Εξοικονομούν χρόνο και εξασφαλίζουν ότι τα μπισκότα δεν θα κολλήσουν στο ταψί.
- Το ζαχαρόχρωμα σε μορφή τζελ προτιμάται έναντι του υγρού ζαχαροχρώματος για να επιτύχετε πιο ζωντανά χρώματα χωρίς να προσθέσετε επιπλέον υγρό στο γλάσο. Αναζητήστε ζαχαρόχρωμα τζελ σε καταστήματα ειδών ζαχαροπλαστικής, καταστήματα χειροτεχνίας ή online.
- Αν δεν έχετε κορνέ ζαχαροπλαστικής και μύτη, ακολουθήστε αυτό το σεμινάριο για το πώς να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό σακουλάκι ζιπ αντί αυτού. Είναι μια εξαιρετική λύση για να κάνετε περίτεχνες διακοσμήσεις με απλά μέσα.
- Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν πολύ καλά, τόσο γλασαρισμένα όσο και χωρίς γλάσο! Για να τα καταψύξετε, απλώστε τα σε ένα ταψί μέχρι να παγώσουν εντελώς και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σακούλες κατάψυξης. Έτσι, μπορείτε να έχετε πάντα διαθέσιμα νόστιμα μπισκότα για κάθε περίσταση.
- Πριν ξεκινήσετε το γλασάρισμα, βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα έχουν κρυώσει εντελώς. Αν προσπαθήσετε να γλασάρετε ζεστά μπισκότα, το γλάσο θα λιώσει και δεν θα κρατήσει το σχήμα του.
Εργαλεία για τη Συνταγή
Γλασαρισμένα Μπισκότα Ζαχαρόπαστας (Frosted Sugar Cookie Cut Outs)
Καρφίτσωμα Συνταγής
Αφήστε μια Κριτική
Υλικά
Για τα μπισκότα:
- ¾ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο (170 γραμμάρια), σε θερμοκρασία δωματίου
- ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη (100 γραμμάρια)
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (112 γραμμάρια)
- 1 μεγάλο αυγό
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (270 γραμμάρια)
- ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ
Για το γλάσο:
- ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο (113 γραμμάρια), μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη (450 γραμμάρια), κοσκινισμένη
- ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- Μια πρέζα αλάτι
- 1-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- Ζαχαρόχρωμα (προαιρετικά)
- Τρούφα (προαιρετικά)
Οδηγίες
Για την παρασκευή των μπισκότων:
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C (350°F). Στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ή ένα χαλάκι σιλικόνης ψησίματος.
-
Στο μπολ ενός μίξερ με το εξάρτημα χτυπήματος (paddle attachment), ή σε ένα μπολ με ένα χειροκίνητο μίξερ, χτυπήστε το βούτυρο, τις ζάχαρες και τη βανίλια μαζί μέχρι να γίνουν λείο και κρεμώδες μείγμα, για περίπου 3-5 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί.
-
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα μαγειρικής, το αλάτι και την κρέμα ταρτάρ. Προσθέστε τα στο μίξερ και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν. Το μείγμα θα είναι αρχικά τριφτό, αλλά τελικά θα ενωθεί σε μια παχιά ζύμη.
-
Αδειάστε τη ζύμη σε μια καθαρή επιφάνεια και ζυμώστε την λίγο μέχρι να ενωθεί. Σχηματίστε την σε έναν δίσκο.
-
Με έναν πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος περίπου 0,6 εκατοστά (μέχρι 1,2 εκατοστά για πολύ παχιά μπισκότα), προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας και στη ζύμη όσο χρειάζεται για να μην κολλήσει.
-
Κόψτε τη ζύμη με κουπ-πατ στα επιθυμητά σχήματα και μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους.
-
Εάν το επιθυμείτε, ψύξτε τα μπισκότα στο ταψί για 15 λεπτά (αυτό είναι μια επιπλέον διασφάλιση ότι τα μπισκότα σας δεν θα απλωθούν και θα χάσουν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο, αλλά δεν είναι υποχρεωτικό).
-
Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να φουσκώσουν και η επιφάνειά τους να φαίνεται εντελώς στεγνή, για περίπου 8-12 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος θα ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος των μπισκότων (δείτε Σημειώσεις). Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά, και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Για την παρασκευή του γλάσου:
-
Χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας, το εκχύλισμα αμυγδάλου, μια πρέζα αλάτι και την κρέμα γάλακτος σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν. Αυξήστε την ταχύτητα στο υψηλό και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο και πολύ αφράτο.
-
Προσθέστε ζαχαρόχρωμα στο γλάσο αν θέλετε. Γλασάρετε τα μπισκότα και διακοσμήστε τα όπως επιθυμείτε.
Σημειώσεις
- Για να φτιάξετε μπισκότα ζαχαρόπαστας αμυγδάλου: Αντικαταστήστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου με το εκχύλισμα βανίλιας στα μπισκότα. Παραλείψτε τη βανίλια στο γλάσο και αυξήστε το εκχύλισμα αμυγδάλου σε ½ κουταλάκι του γλυκού.
- Αν περιμένετε να ροδίσουν οι άκρες των μπισκότων, είναι ήδη λίγο παραψημένα. Αυτό που κάνω όταν δοκιμάζω μια νέα συνταγή για μπισκότα είναι να ψήνω ένα δοκιμαστικό μπισκότο, ελέγχοντάς το συχνά. Και μετά ψήνω τα υπόλοιπα αφού καθορίσω τον σωστό χρόνο ψησίματος. Αυτά τα μπισκότα βγήκαν με μια ελάχιστα χρυσαφένια βάση ακριβώς στα 12 λεπτά στον φούρνο μου.