Σπιτικά S’mores Ice Cream Sandwiches: Η Απόλυτη Δροσιστική Συνταγή με Σοκολάτα Hershey’s για το Καλοκαίρι!
Τα σπιτικά μπισκότα γκράχαμ, γεμάτα με κομμάτια από τις αγαπημένες μας σοκολάτες γάλακτος Hershey’s, αγκαλιάζουν ένα πλούσιο παγωτό με καβουρδισμένα μαρσμέλοου, δημιουργώντας ένα ακαταμάχητο επιδόρπιο s’mores. Αυτή η λαχταριστή λιχουδιά συνδυάζει την κλασική γεύση των s’mores με τη δροσιά του παγωτού, προσφέροντας μια αξέχαστη εμπειρία γεύσης που θα λατρέψετε.
Αυτή η συνταγή υποστηρίζεται από την Hershey’s.
Φαίνεται ότι οι περισσότεροι από εμάς είμαστε παγιδευμένοι σε ένα ανελέητο καλοκαιρινό κύμα καύσωνα, και όλοι προσπαθούμε να παραμείνουμε δροσεροί. Ευτυχώς υπάρχει το κλιματιστικό, οι πισίνες και, φυσικά, το παγωτό – έτσι δεν είναι;
Επιστρέφω λοιπόν με ακόμα μια παγωμένη λιχουδιά, και είμαι βέβαιη ότι δεν θα είναι η τελευταία μου. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τρία από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά συστατικά: κράκερ γκράχαμ, μαρσμέλοου και σοκολάτα γάλακτος Hershey’s. Ο συνδυασμός τους είναι απλά μαγικός και δημιουργεί ένα επιδόρπιο που θα σας κάνει να ξεχάσετε τη ζέστη.
Αυτά τα σάντουιτς παγωτού μπορεί να μοιάζουν με πολύπλοκη παρασκευή, αλλά στην πραγματικότητα εργάστηκα σκληρά για να τα κρατήσω όσο το δυνατόν πιο απλά. Τα μπισκότα είναι απλά, όπως τα συνηθισμένα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας, με τη διαφορά ότι είναι γεμάτα με τρίμματα κράκερ γκράχαμ, οπότε η γεύση τους είναι σαν γνήσια κράκερ γκράχαμ. Επιπλέον, χρησιμοποίησα Σοκολάτες Γάλακτος Hershey’s αντί για σταγόνες σοκολάτας, προσθέτοντας μια απαράμιλλη, κρεμώδη γεύση που είναι σήμα κατατεθέν της Hershey’s.
Και το παγωτό; Είναι απλά καβουρδισμένα μαρσμέλοου αναμεμειγμένα με έτοιμο παγωτό βανίλια, και μετά καταψύχονται ξανά. Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο! Ούτε νοστιμότερο. Η διαδικασία αυτή δίνει στο παγωτό μια μοναδική, καπνιστή και γλυκιά γεύση, που θυμίζει τα s’mores που φτιάχνονται στη φωτιά, αλλά με μια δροσερή, παγωμένη πινελιά. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τη γεύση των s’mores, αλλά θέλουν μια πιο εύκολη και δροσερή εκδοχή για το καλοκαίρι.
Έτσι, όταν κάνει πολύ ζέστη για να καθίσετε έξω δίπλα σε μια φλεγόμενη φωτιά, αυτά τα σάντουιτς παγωτού s’mores θα είναι εκεί για να ικανοποιήσουν τη γλυκιά σας επιθυμία του καλοκαιριού και να σας δροσίσουν ταυτόχρονα. Είναι η ιδανική επιλογή για πάρτι στον κήπο, απογευματινά σνακ ή απλά για να απολαύσετε μια στιγμή δροσιάς και γλύκας. Η αντίθεση ανάμεσα στο τραγανό μπισκότο, την λιωμένη σοκολάτα και το κρεμώδες παγωτό είναι απλά ακαταμάχητη.
Μια παράδοση αληθινού γάλακτος
Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα από το ταξίδι μου στα κεντρικά γραφεία της Hershey στην Πενσυλβάνια το περασμένο καλοκαίρι ήταν η διαπίστωση ότι η Hershey χρησιμοποιεί ακόμα φρέσκο υγρό γάλα από τοπικές φάρμες στις σοκολάτες γάλακτος της. Σε μια εποχή που ένα μεγάλο μέρος της τροφής μας είναι υπερεπεξεργασμένο και γεμάτο με παράξενα συστατικά, ήταν τόσο αναζωογονητικό να μάθω ότι μία από τις αγαπημένες μου σοκολάτες γάλακτος χρησιμοποιεί πραγματικά, αληθινό γάλα. Αυτή η δέσμευση στην ποιότητα και την προέλευση των συστατικών είναι κάτι που ξεχωρίζει την Hershey και προσδίδει στις σοκολάτες της την απαράμιλλη, κρεμώδη γεύση που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε. Είναι αυτή η προσήλωση στην παράδοση που κάνει κάθε κομμάτι σοκολάτας Hershey’s μια μικρή στιγμή απόλαυσης και νοσταλγίας.
Για να μάθετε περισσότερα για το πώς η Hershey χρησιμοποιεί φρέσκο γάλα, όπως πώς ελέγχουν την ποιότητα και ποιες ενέργειες κάνουν για να διασφαλίσουν ότι οι αγελάδες αντιμετωπίζονται ανθρώπινα, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο. Μπορείτε επίσης να μάθετε περισσότερα για τη δέσμευση της Hershey σε ποιοτικά συστατικά και βέλτιστες πρακτικές εδώ. Η διαφάνεια αυτή στις διαδικασίες παραγωγής ενισχύει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και υπογραμμίζει την αφοσίωση της εταιρείας στην αειφορία και την ηθική παραγωγή.
Σάντουιτς Παγωτού S’mores
Καρφίτσωμα Συνταγής
Αφήστε μια κριτική
Υλικά
Για τα μπισκότα:
- 10 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο , σε θερμοκρασία δωματίου (141 γραμμάρια)
- ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη (100 γραμμάρια)
- ½ φλιτζάνι συμπιεσμένη ανοιχτόχρωμη ή σκούρα καστανή ζάχαρη (105 γραμμάρια)
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (180 γραμμάρια)
- 1 ½ φλιτζάνι τρίμματα κράκερ γκράχαμ (213 γραμμάρια, περίπου 2 συσκευασίες)
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 σοκολάτες γάλακτος Hershey’s , ψιλοκομμένες
Για το παγωτό:
- 2 φλιτζάνια μαρσμέλοου (86 γραμμάρια)
- 1 πίντα παγωτό βανίλια , ελαφρώς μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (250 ml)
- Επιπλέον μαρσμέλοου για καβούρδισμα , προαιρετικά
Οδηγίες
Για την παρασκευή των μπισκότων:
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C (350°F) και στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
-
Στο μπολ ενός μίξερ πάγκου με το εξάρτημα χτυπήματος, ή σε ένα μεγάλο μπολ με ένα χειροκίνητο μίξερ, χτυπήστε το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μαζί μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν κρεμώδη, περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά, αναμειγνύοντας μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε και τη βανίλια.
-
Σε ένα ξεχωριστό μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τα τρίμματα κράκερ γκράχαμ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες σοκολάτες και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.
-
Πλάστε σε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας και τοποθετήστε τις στο έτοιμο ταψί με λίγα εκατοστά απόσταση μεταξύ τους. Ψήστε μέχρι οι άκρες να αρχίσουν να χρυσίζουν, περίπου 9-10 λεπτά. Μην το παραψήσετε, αλλιώς τα μπισκότα θα γίνουν τραγανά. Αφήστε να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά, μετά μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Για την παρασκευή του παγωτού:
-
Χρησιμοποιήστε ένα φλόγιστρο κουζίνας, μια εστία γκαζιού ή μια φωτιά κατασκήνωσης για να καβουρδίσετε τα μαρσμέλοου. Αποφύγετε τη χρήση της λειτουργίας grill του φούρνου, καθώς αυτό λιώνει τα μαρσμέλοου και δημιουργεί μεγάλο χάος.
-
Σε έναν πολυκόφτη ή μπλέντερ υψηλής απόδοσης, πολτοποιήστε τα μαρσμέλοου με το μαλακωμένο παγωτό βανίλια. Ρίξτε το μείγμα πίσω σε ένα μεσαίο μπολ ή πλαστικό δοχείο και καταψύξτε μέχρι να σκληρύνει, τουλάχιστον για 2 ώρες.
Για τη συναρμολόγηση των σάντουιτς παγωτού:
-
Με μια κουτάλα, τοποθετήστε περίπου ¼-⅓ φλιτζάνι από το παγωτό καβουρδισμένα μαρσμέλοου πάνω σε ένα αναποδογυρισμένο μπισκότο. Καλύψτε με ένα άλλο μπισκότο. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο παγωτό και τα μπισκότα. (Προαιρετικά: προσθέστε μερικά καβουρδισμένα μαρσμέλοου στο παγωτό καθώς το απλώνετε στο μπισκότο.)
-
Τοποθετήστε τα σάντουιτς στην κατάψυξη για να σφίξουν για περίπου 20 λεπτά πριν τα σερβίρετε.
-
Αν τα φτιάξετε εκ των προτέρων, τυλίξτε κάθε σάντουιτς παγωτού σε πλαστική μεμβράνη. Αυτό θα τα προστατεύσει από το κάψιμο στην κατάψυξη.
Αποκάλυψη: Αυτή η ανάρτηση στο blog χρηματοδοτείται από την The Hershey Company ως μέρος της συμμετοχής μου στο πρόγραμμά τους Food Ambassador. Όλες οι σκέψεις και οι απόψεις είναι 100% δικές μου, όπως πάντα. Σας ευχαριστώ που υποστηρίζετε συνεργασίες με επωνυμίες στις οποίες πιστεύω, οι οποίες μου διευκολύνουν να σας προσφέρω νέο δημιουργικό περιεχόμενο.