Σπιτικό Trail Mix: Η Απόλυτη Συνταγή για Ενέργεια και Απόλαυση στις Περιπέτειές σας
Ένα απολαυστικό και θρεπτικό trail mix γεμάτο με αμύγδαλα, πεκάν, κολοκυθόσπορους, αποξηραμένα κεράσια, αποξηραμένα μύρτιλα, τριμμένη καρύδα και κόκκους καφέ καλυμμένους με μαύρη σοκολάτα – η ιδανική συντροφιά για κάθε περιπέτεια!
Αυτή η συνταγή αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την Diamond of California.
Τώρα που ζούμε στο Μόαμπ, την παγκόσμια πρωτεύουσα της περιπέτειας, είμαστε συνεχώς έξω και σε κίνηση. Πεζοπορία, ποδηλασία, εξερευνήσεις, οδικά ταξίδια – κάθε Σαββατοκύριακο προσπαθούμε να επιλέγουμε κάτι νέο και διασκεδαστικό να δούμε και να κάνουμε. Η φυσική ομορφιά της περιοχής, με τα μοναδικά τοπία και τα ατελείωτα μονοπάτια, μας ωθεί να ζούμε μια πιο ενεργή ζωή, γεμάτη ανακαλύψεις.
Συχνά ξυπνάμε το Σάββατο το πρωί και αποφασίζουμε να ξεκινήσουμε για μια νέα εξόρμηση, με την προετοιμασία να γίνεται πάντα την τελευταία στιγμή. Ντύστε τα παιδιά, πάρτε το αντηλιακό, γεμίστε τα παγούρια με νερό και ρίξτε μια σειρά από σνακ στον ψύκτη. Το trail mix, όπως είναι αναμενόμενο, έχει γίνει βασικό είδος στην κουζίνα μας για τέτοιες ακριβώς περιστάσεις. Είναι η λύση για ένα γρήγορο, θρεπτικό και νόστιμο σνακ που μπορεί να μας συνοδεύσει παντού. Όμως, τα έτοιμα trail mix του εμπορίου μπορεί να είναι αρκετά ακριβά! Γι’ αυτό άρχισα να φτιάχνω το δικό μου, εξοικονομώντας χρήματα και εξασφαλίζοντας την ποιότητα των συστατικών.
Γιατί να Φτιάξετε το Δικό σας Σπιτικό Trail Mix;
Το εκπληκτικό με το trail mix είναι ότι μπορείτε να το προσαρμόσετε απόλυτα στα γούστα σας. Το πιο κοινό μείγμα που θα βρείτε στα καταστήματα περιλαμβάνει συνήθως φιστίκια, κάσιους, M&Ms και σταφίδες, αλλά υπάρχουν τόσες πολλές πιο γευστικές επιλογές και συνδυασμοί που μπορείτε να εξερευνήσετε. Γίνετε δημιουργικοί! Χρησιμοποιήστε οποιονδήποτε συνδυασμό ξηρών καρπών, σπόρων, αποξηραμένων φρούτων και γλυκών που σας αρέσει.
Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα του trail mix είναι ότι η παρασκευή του είναι κυριολεκτικά τόσο απλή όσο το να ρίχνετε υλικά σε μια σακούλα. Το υγιεινό σνακ για τις μετακινήσεις σας δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο. Εκτός από την ευκολία, η παρασκευή του δικού σας trail mix σας επιτρέπει να:
- Ελέγχετε τα συστατικά: Αποφεύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα, τα συντηρητικά και τα τεχνητά αρώματα που συχνά βρίσκονται στα εμπορικά προϊόντα.
- Προσαρμόζετε στις διατροφικές ανάγκες: Εάν έχετε αλλεργίες ή διατροφικούς περιορισμούς, μπορείτε να επιλέξετε μόνο τα υλικά που είναι ασφαλή και κατάλληλα για εσάς.
- Εξοικονομείτε χρήματα: Η αγορά χύμα ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων είναι συνήθως πιο οικονομική από την αγορά έτοιμων συσκευασιών.
- Εξερευνάτε νέες γεύσεις: Το να δημιουργείτε το δικό σας μείγμα σας δίνει την ελευθερία να δοκιμάζετε συνεχώς νέους συνδυασμούς και να ανακαλύπτετε τις αγαπημένες σας γεύσεις.
Το Αγαπημένο μου Coffee House Trail Mix
Αυτό το συγκεκριμένο trail mix είναι γεμάτο με μερικά από τα αγαπημένα μου πράγματα – αμύγδαλα, πεκάν, κολοκυθόσπορους, αποξηραμένα κεράσια, αποξηραμένα μύρτιλα, καρύδα και (το αγαπημένο μου!) κόκκους καφέ καλυμμένους με σοκολάτα. Έχει τα πάντα, και λατρεύω να το τσιμπολογάω.
Οι κόκκοι καφέ καλυμμένοι με σοκολάτα είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος να πάρετε τη δόση σας σοκολάτας και μια μικρή τονωτική ώθηση ενέργειας. Το συνδυασμός της πικράδας του καφέ με τη γλύκα της σοκολάτας είναι απλά ακαταμάχητος. Ωστόσο, αν θέλετε να κάνετε αυτό το μείγμα φιλικό προς τα παιδιά, μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε τους κόκκους καφέ με σταγόνες σοκολάτας ή μικρά κομμάτια σοκολάτας γάλακτος. Η ουσία είναι να δημιουργήσετε ένα σνακ που να απολαμβάνει όλη η οικογένεια.
Τα Οφέλη του Σπιτικού Trail Mix
Το homemade trail mix, ειδικά αυτή η συνταγή, προσφέρει πολλά περισσότερα από απλή νοστιμιά:
- Πηγή Διαρκούς Ενέργειας: Οι ξηροί καρποί (αμύγδαλα, πεκάν) και οι σπόροι (κολοκυθόσποροι) παρέχουν υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες που σας κρατούν χορτάτους και γεμάτους ενέργεια για μεγαλύτερο διάστημα. Τα αποξηραμένα φρούτα προσφέρουν φυσικά σάκχαρα για άμεση ώθηση.
- Πλούσιο σε Θρεπτικά Συστατικά: Κάθε συστατικό είναι γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Τα μύρτιλα και τα κεράσια είναι γνωστά για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, ενώ οι κολοκυθόσποροι προσφέρουν μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
- Ιδανικό για Κάθε Δραστηριότητα: Είτε πηγαίνετε για πεζοπορία, ποδηλασία, ένα οδικό ταξίδι, στην παραλία, είτε απλά χρειάζεστε ένα υγιεινό σνακ στο γραφείο ή το σχολείο, το trail mix είναι η τέλεια επιλογή. Είναι εύκολο στη μεταφορά και δεν χρειάζεται ψυγείο (εκτός αν ο καιρός είναι πολύ ζεστός και η σοκολάτα λιώσει!).
- Βελτιώνει τη Διάθεση: Η μαύρη σοκολάτα είναι γνωστή για τις ιδιότητές της να βελτιώνει τη διάθεση, ενώ η καφεΐνη από τους κόκκους καφέ μπορεί να προσφέρει μια ευχάριστη εγρήγορση.
Συμβουλές για Προσαρμογή του Trail Mix σας
Η ομορφιά του trail mix είναι η ευελιξία του. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τα αγαπημένα σας υλικά:
- Ξηροί Καρποί: Δοκιμάστε φουντούκια, καρύδια, κάσιους, φιστίκια ή μακαντάμια. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ωμά ή ελαφρώς ψημένα για πιο έντονη γεύση.
- Σπόροι: Εκτός από κολοκυθόσπορους, μπορείτε να προσθέσετε ηλιόσπορους, σπόρους chia, λιναρόσπορους ή σουσάμι για επιπλέον φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά.
- Αποξηραμένα Φρούτα: Σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα (κομμένα σε μικρά κομμάτια), σύκα, δαμάσκηνα, κράνμπερι, ή ακόμη και μικρά κομμάτια αποξηραμένου μάνγκο ή ανανά μπορούν να προσθέσουν μια ποικιλία γεύσεων και θρεπτικών συστατικών.
- Γλυκά: Αν δεν θέλετε κόκκους καφέ με σοκολάτα, δοκιμάστε κομματάκια μαύρης, γάλακτος ή λευκής σοκολάτας, σοκολατένια κουφετάκια, ακόμη και μικρά ζαχαρωτά ή καραμέλες για μια πιο παιχνιδιάρικη νότα.
- Επιπλέον Γεύση: Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κανέλας, κάρδαμου ή ακόμη και λίγο αλάτι για να ενισχύσετε τις γεύσεις.
Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα, χωρίστε την σε μικρότερες σακούλες και έχετε την έτοιμη για τις καλοκαιρινές πεζοπορίες, τα οδικά ταξίδια, τα απογεύματα στην πισίνα ή απλά για ένα γρήγορο σνακ στο σπίτι. Θα γίνει το απόλυτο αγαπημένο σας για το καλοκαίρι και όχι μόνο!
Coffee House Trail Mix
Καρφίτσωμα Συνταγής
Αφήστε μια Κριτική
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ολόκληρα αμύγδαλα (142 γραμμάρια)
- 1 φλιτζάνι καθαρισμένα πεκάν (113 γραμμάρια)
- 1 φλιτζάνι ωμούς κολοκυθόσπορους (200 γραμμάρια)
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια (140 γραμμάρια)
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα μύρτιλα (156 γραμμάρια)
- 1 φλιτζάνι καρύδα , δείτε Σημείωση (113 γραμμάρια)
- 1 φλιτζάνι κόκκους καφέ καλυμμένους με σοκολάτα (160 γραμμάρια)
Οδηγίες
-
Συνδυάστε όλα τα υλικά και αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως 1 μήνα.
Σημειώσεις
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
- Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ψημένα κομμάτια καρύδας που μπορείτε να βρείτε σε καλά εφοδιασμένα παντοπωλεία και εξειδικευμένα καταστήματα. (Εγώ τα προμηθεύομαι από το Trader Joe’s). Είναι τραγανά και λίγο γλυκά. Αλλά η τριμμένη ή σε φλοίδες καρύδα (είτε γλυκιά είτε άγλυκη) θα λειτουργήσει επίσης.
- Φτιάχνει 7 φλιτζάνια trail mix.
Αποκάλυψη: Αυτή η ανάρτηση είναι χορηγούμενη από την Diamond of California ως μέρος μιας μακροπρόθεσμης συνεργασίας ως πρέσβειρα γαστρονομίας. Σας ευχαριστώ που υποστηρίζετε τις συνεργασίες με μάρκες που αγαπώ και στις οποίες πιστεύω, οι οποίες καθιστούν το Completely Delicious δυνατό. Όλες οι απόψεις είναι πάντα 100% δικές μου.
Για να βρείτε περισσότερες υπέροχες συνταγές χρησιμοποιώντας ξηρούς καρπούς, επισκεφθείτε τον ιστότοπο της Diamond Nuts. Μπορείτε επίσης να τους βρείτε στο facebook, twitter, youtube, pinterest, και instagram.