Πλατό με Τηγανίτες DIY: Φτιάξτε το Δικό σας Ονειρεμένο Πρωινό με Αμέτρητες Γαρνιτούρες!
Αυτό το διασκεδαστικό και δημιουργικό πλατό “φτιάξτε τις δικές σας” τηγανίτες, γεμάτο με κάθε λογής γαρνιτούρες, είναι ιδανικό για πρωινό, brunch, ακόμα και για ένα απολαυστικό δείπνο-πρωινό (brinner)! Προσφέρει μια μοναδική εμπειρία που θα ενθουσιάσει τόσο τους μικρούς όσο και τους μεγάλους, μετατρέποντας ένα απλό γεύμα σε μια διαδραστική γιορτή γεύσεων.
Οι τηγανίτες αποτελούν ένα από τα αγαπημένα πρωινά του Σαββατοκύριακου για την οικογένειά μου. Συχνά, ο σύζυγός μου ετοιμάζει μια μεγάλη παρτίδα ενώ τα παιδιά βλέπουν κινούμενα σχέδια και εγώ προλαβαίνω ένα σύντομο τρέξιμο. Μετά, καθόμαστε όλοι μαζί για να απολαύσουμε μικρές στοίβες τηγανιτών με μια πλευρά μπέικον ή λουκάνικα.
Ενώ όλοι αγαπάμε τις τηγανίτες, ο καθένας μας έχει τις δικές του προτιμώμενες γαρνιτούρες. Η δική μου επιλογή είναι πάντα σαντιγί και φρέσκα μούρα, ο σύζυγός μου συνήθως τις προτιμά κλασικά με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου, ενώ τα αγόρια μου συνήθως επιλέγουν μια απλή επικάλυψη με μαρμελάδα φράουλα. Έτσι, όταν ξεφύλλιζα το νέο βιβλίο της Maegan Brown, «Beautiful Boards: 50 Amazing Snack Boards for Every Occasion» και έπεσα πάνω σε αυτό το επικό πλατό με τηγανίτες και όλες τις γαρνιτούρες που μπορεί κανείς να φανταστεί, ήξερα ότι έπρεπε να το φτιάξω.
Υπάρχει κάτι για τον καθένα σε αυτό το πλατό πρωινού και οι φίλοι και η οικογένειά σας απλά θα ξετρελαθούν με αυτό — οι δικοί μου το έπαθαν! Είναι ένας τέλειος τρόπος να προσφέρετε ποικιλία και να αφήσετε τους καλεσμένους σας να δημιουργήσουν τη δική τους, εξατομικευμένη γευστική εμπειρία. Η χαρά της επιλογής κάνει το γεύμα ακόμα πιο απολαυστικό.
Η Maegan μοιράζεται ιδέες για πλατό σνακ εδώ και χρόνια στο blog της, The Baker Mama, και το νέο της βιβλίο είναι μια υπέροχη συνέχεια της ιδιοφυΐας και της δημιουργικότητάς της. Τα παιδιά μου κι εγώ περάσαμε υπέροχα κοιτάζοντας το «Beautiful Boards» και έχουμε σημειώσει διασκεδαστικά πλατό για κάθε γιορτή και περίσταση. Η ιδέα πίσω από τα πλατό είναι ότι όχι μόνο προσφέρουν μια πλούσια ποικιλία επιλογών, αλλά είναι και οπτικά ελκυστικά, μετατρέποντας το φαγητό σε έργο τέχνης. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις οικογενειακές συγκεντρώσεις, όπου η εμφάνιση του φαγητού μπορεί να ενθαρρύνει ακόμα και τους πιο επιλεκτικούς να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο.
Αλλά πρώτα απ’ όλα, αυτό το πλατό με τηγανίτες! Είναι ο ιδανικός τρόπος να ξεκινήσετε την ημέρα σας με χαρά και δημιουργικότητα, προσφέροντας σε όλους την ευκαιρία να φτιάξουν το πρωινό των ονείρων τους.
Πώς να Φτιάξετε ένα Πλατό με Τηγανίτες
Αυτό το διασκεδαστικό πλατό πρωινού είναι πραγματικά πολύ απλό στην προετοιμασία και τη διάταξη. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να δημιουργήσετε ένα αξέχαστο γεύμα που θα εντυπωσιάσει τους πάντες:
- Ξεκινήστε με τις αγαπημένες σας σπιτικές τηγανίτες: Η ποιότητα των τηγανιτών είναι το κλειδί! Προτείνω ανεπιφύλακτα τις Καλύτερες Τηγανίτες Βουτυρόγαλα μου—είναι πραγματικά οι καλύτερες! Εάν έχετε χρόνο, πειραματιστείτε με διαφορετικές συνταγές, όπως τηγανίτες με κομματάκια σοκολάτας, μπλε μούρα ή ακόμα και vegan επιλογές, για να καλύψετε όλα τα γούστα. Μια καλή ιδέα είναι να ετοιμάσετε τις τηγανίτες από πριν και να τις κρατήσετε ζεστές.
- Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο πλατό: Η Maegan προτείνει ένα πλατό 38 x 50 εκατοστά (15 x 20 ίντσες), το δικό μου ήταν 45 x 60 εκατοστά (18 x 24 ίντσες). Ένα ευρύχωρο πλατό είναι απαραίτητο για να φιλοξενήσει την ποικιλία των γαρνιτούρων χωρίς να φαίνεται στριμωγμένο. Εάν δεν έχετε ένα τόσο μεγάλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μικρότερα ή ακόμα και ένα μεγάλο ξύλο κοπής.
- Διατηρήστε το μπέικον και τις τηγανίτες ζεστά: Ενώ ετοιμάζετε τις υπόλοιπες γαρνιτούρες, κρατήστε το μπέικον και τις τηγανίτες σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 90°C (200°F). Αυτό εξασφαλίζει ότι όλα θα είναι στην ιδανική θερμοκρασία όταν έρθει η ώρα του σερβιρίσματος.
- Σερβίρετε τα σιρόπια και τις αλοιφές: Για απλότητα, μπορείτε να τα σερβίρετε στα αρχικά τους βάζα ή δοχεία. Για μια πιο κομψή παρουσίαση, χρησιμοποιήστε μικρά μπολάκια προετοιμασίας. Αυτό όχι μόνο φαίνεται πιο όμορφο, αλλά διευκολύνει και την πρόσβαση των καλεσμένων σας στις διάφορες επιλογές.
- Διατάξτε όλες τις γαρνιτούρες στο πλατό: Αφήστε χώρο στη μέση για τις τηγανίτες. Σκεφτείτε τη διάταξη σαν έναν πίνακα ζωγραφικής – προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα οπτικά ελκυστικό σύνολο με διάφορα χρώματα και υφές. Ομαδοποιήστε παρόμοιες γαρνιτούρες ή διασκορπίστε τα φρούτα και τις γλυκές επιλογές για μια ομοιόμορφη κατανομή.
- Την ώρα του σερβιρίσματος: Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες την τελευταία στιγμή για να μην μαυρίσουν. Προσθέστε τις τηγανίτες στο κέντρο του πλατό και τοποθετήστε τις λωρίδες μπέικον σε μια γωνία, δημιουργώντας μια εύκολη πρόσβαση για όλους.
- Τοποθετήστε το πλατό τηγανιτών: Βάλτε το στο κέντρο του τραπεζιού σας, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να φτάσουν και να συναρμολογήσουν τις δικές τους ονειρεμένες στοίβες. Η διαδραστική πτυχή του γεύματος είναι αυτή που το κάνει τόσο ξεχωριστό!
Και απολαύστε!
Ιδέες για Γαρνιτούρες Πλατό με Τηγανίτες
Ο ουρανός είναι το όριο με αυτό το πλατό τηγανιτών! Φορτώστε το με όλες τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες για ατελείωτους συνδυασμούς γεύσεων και απόλαυσης. Σκεφτείτε πέρα από τα συνηθισμένα και δημιουργήστε ένα πραγματικά μοναδικό γευστικό ταξίδι. Εδώ είναι μερικές προτάσεις, αλλά μη διστάσετε να προσθέσετε και τις δικές σας προσωπικές πινελιές:
- Αλατισμένο βούτυρο
- Αγνό σιρόπι σφενδάμου (ποιοτικό, όχι τεχνητό)
- Φυστικοβούτυρο (κλασικό ή με κομματάκια)
- Nutella ή άλλη σοκολατένια αλοιφή (π.χ. πραλίνα φουντουκιού)
- Μαρμελάδα ή γλυκά του κουταλιού (φράουλα, βύσσινο, βερίκοκο)
- Μικρά κομματάκια σοκολάτας (γάλακτος, μαύρη, λευκή)
- Φρέσκα μούρα (φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, μύρτιλα)
- Κομμένες μπανάνες (ιδανικά κομμένες λίγο πριν το σερβίρισμα)
- Σαντιγί (φρέσκια, όχι από σπρέι)
- Τραγανό μπέικον (μπορείτε να προσθέσετε και λουκάνικα)
- Γιαούρτι (σκέτο ή με γεύσεις, για πιο ελαφριά επιλογή)
- Καρύδια, αμύγδαλα ή φουντούκια (ψιλοκομμένα ή ολόκληρα, για τραγανή υφή)
- Κανέλα σε σκόνη ή ζάχαρη άχνη
- Μέλι ή πετιμέζι
- Τυρί κρέμα (για μια πιο αλμυρή νότα, ειδικά με μπέικον)
- Δημητριακά (για επιπλέον τραγανότητα)
- Τρούφα πολύχρωμη ή σοκολατένια (για παιδικές προτιμήσεις)
Ένα άλλο εξαιρετικό χαρακτηριστικό αυτού του πλατό τηγανιτών είναι ότι πολλές από τις γαρνιτούρες λειτουργούν και ως συνοδευτικά! Φτιάξτε τη στοίβα σας ακριβώς όπως τη θέλετε, προσθέστε μερικά μούρα και μπέικον στο πλάι και έχετε ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Απλά προσθέστε καφέ ή χυμό πορτοκάλι για να συμπληρώσετε το τέλειο πρωινό ή brunch. Αυτή η ευελιξία το καθιστά ιδανικό για να ικανοποιήσει κάθε όρεξη και διατροφική προτίμηση.
Τα παιδιά μου λάτρεψαν τόσο πολύ αυτό το πλατό τηγανιτών, φοβάμαι ότι δεν θα μπορέσω να σερβίρω πια τηγανίτες με κανέναν άλλο τρόπο! Αυτό το πλατό είναι υπέροχο για κάθε πρωινό στο σπίτι, αλλά θα ήταν επίσης φανταστικό για ένα brunch πάρτι, μια γιορτή ή άλλη ειδική περίσταση. Προσφέρει μια ατμόσφαιρα χαλάρωσης και γιορτής, όπου ο καθένας αισθάνεται ότι συμμετέχει στη δημιουργία του γεύματός του. Είναι η τέλεια λύση για να αποφύγετε τη μονοτονία και να προσφέρετε κάτι πραγματικά ξεχωριστό.
Αγορά Εργαλείων για αυτή τη Συνταγή
Φτιάξτε το Δικό σας Πλατό με Τηγανίτες
Καρφίτσωμα Συνταγής
Αφήστε μια Κριτική
Συστατικά
- Περίπου 18 τηγανίτες βουτυρόγαλα
- 10 φέτες μπέικον , μαγειρεμένες
- ¾ φλιτζάνι σμέουρα
- ¾ φλιτζάνι κομμένες φράουλες
- 1 φλιτζάνι μύρτιλα
- ½ φλιτζάνι μικρά κομματάκια σοκολάτας
- 1 φλιτζάνι σαντιγί
- 2 μπανάνες , ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες
- ½ φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο , κομμένο σε μικρά κομματάκια (1 μπαστούνι)
- ¼ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- ¼ φλιτζάνι Nutella
- 1 φλιτζάνι αγνό σιρόπι σφενδάμου
Οδηγίες
-
Διατηρήστε τις τηγανίτες και το μπέικον ζεστά σε φούρνο 90°C (200°F) μέχρι να είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
-
Τακτοποιήστε τις γαρνιτούρες στο πλατό, αφήνοντας χώρο στη μέση για τις τηγανίτες. Αφήστε μια γωνία ανοιχτή για το μπέικον.
-
Διατηρήστε τις αλοιφές στα βάζα τους ή τοποθετήστε τις σε μικρά βάζα ή μπολάκια.
-
Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, προσθέστε το μπέικον και τις τηγανίτες στο πλατό. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες.
-
Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!
Σημειώσεις