Απίστευτα Νόστιμες Μπάρες Βρώμης με Μαρμελάδα: Το Ιδανικό Σνακ για Κάθε Στιγμή!

Αυτές οι απλές αλλά χορταστικές μπάρες βρώμης με μαρμελάδα αποτελούν ένα θαυμάσιο γλυκό για το βράδυ ή ένα υπέροχο απογευματινό σνακ.

Πάντα το ίδιο σκηνικό: φτάνει τρεις το μεσημέρι και τα παιδιά μου χρειάζονται επειγόντως ένα σνακ. (Και εγώ, για να είμαι ειλικρινής!) Είναι σαν να μην έχουν φάει τίποτα όλη την ημέρα και πρέπει να βιαστώ να τους δώσω κάτι να φάνε πριν αρχίσει η γκρίνια. Η αλήθεια είναι ότι όλοι χρειαζόμαστε μια μικρή ώθηση ενέργειας και γεύσης για να συνεχίσουμε τη μέρα μας, χωρίς να αισθανόμαστε βαριά ή ότι φάγαμε κάτι ανθυγιεινό.

Για αυτό το απογευματινό σνακ, συνήθως απολαμβάνουμε μια γλυκιά λιχουδιά, συχνά ό,τι έτυχε να έχω ψήσει εκείνη την ημέρα ή νωρίτερα μέσα στην εβδομάδα. Και αυτές οι μπάρες βρώμης με μαρμελάδα είναι μακράν η αγαπημένη μου απογευματινή λιχουδιά μέχρι τώρα! Είναι σίγουρα μια απόλαυση, αλλά είναι επίσης χορταστικές και ικανοποιητικές. Συνδυάζουν τη γλυκύτητα της μαρμελάδας με τη θρεπτική αξία της βρώμης και του αλευριού ολικής άλεσης, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και απίστευτα νόστιμο αποτέλεσμα που ικανοποιεί τις λιγούρες χωρίς ενοχές.

Γιατί να Επιλέξετε τις Μπάρες Βρώμης με Μαρμελάδα;

Οι μπάρες βρώμης αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ για πολλούς λόγους. Καταρχάς, η βρώμη είναι γνωστή για τα πολλαπλά οφέλη της στην υγεία. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη, συμβάλλουν στον κορεσμό και στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι αυτές οι μπάρες θα σας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερο, αποτρέποντας την ανάγκη για επιπλέον, συχνά ανθυγιεινά, σνακ.

Επιπλέον, το αλεύρι ολικής άλεσης, που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή, προσθέτει ακόμα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με το λευκό αλεύρι. Αυτό ενισχύει την υγιεινή αξία των μπαρών, δίνοντάς τους μια πιο γεμάτη γεύση και υφή.

Τέλος, η ευελιξία της μαρμελάδας σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη γεύση ακριβώς στα γούστα σας. Είτε προτιμάτε κάτι φρουτώδες και γλυκό, είτε κάτι πιο πικάντικο, υπάρχει μια επιλογή μαρμελάδας για όλους. Αυτό κάνει τις μπάρες βρώμης με μαρμελάδα ένα σνακ που μπορείτε να απολαμβάνετε ξανά και ξανά, χωρίς να το βαρεθείτε ποτέ!

Τα Υλικά που Κάνουν τη Διαφορά

Αυτές οι μπάρες βρώμης με μαρμελάδα είναι γεμάτες με νόστιμα και θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν βρώμη, αλεύρι ολικής άλεσης, καστανή ζάχαρη και μια νότα κανέλας που χαρίζει ζεστασιά και άρωμα. Το μυστικό της πλούσιας γεύσης και υφής βρίσκεται στον συνδυασμό του τυριού κρέμας (cream cheese) και του βουτύρου, που προσδίδουν μια μοναδική κρεμώδη υφή στη βάση και το crumble. Επιπλέον, το ξύσμα λεμονιού προσθέτει μια φρέσκια, φωτεινή νότα που ισορροπεί τη γλυκύτητα.

Ανάμεσα στην τραγανή επικάλυψη crumble και την αφράτη βάση, μπορείτε να στρώσετε όποια μαρμελάδα προτιμάτε. Εγώ λατρεύω τη μαρμελάδα φράουλας, οπότε αυτή χρησιμοποίησα. Αλλά είναι εντελώς στο χέρι σας! Μπορείτε να πειραματιστείτε με μαρμελάδα βερίκοκο, σμέουρο, κεράσι, ή ακόμα και μια πιο ιδιαίτερη επιλογή όπως σύκο ή πορτοκάλι. Αν θέλετε να μειώσετε τη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε μια μαρμελάδα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή ακόμα και σπιτική μαρμελάδα με λιγότερη ζάχαρη. Κάθε επιλογή θα δώσει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα στις μπάρες σας!

Ανεβάστε το επίπεδο του σνακ σας με αυτές τις μπάρες βρώμης με μαρμελάδα. Είμαι σίγουρη ότι θα τις λατρέψετε, όπως και εγώ!

Μπάρες Βρώμης με Μαρμελάδα

Μερίδες: 16 μπάρες

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 30 λεπτά λεπτά

Χορταστικές μπάρες crumble με βρώμη ολικής άλεσης και μαρμελάδα. Ένα απλό γλυκό ή σνακ!

Εκτύπωση Συνταγής
Καρφίτσωμα Συνταγής
Αφήστε μια Κριτική

Συστατικά

 

• ▢ ¾ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (old-fashioned) (75 γραμμάρια)
• ▢ ⅔ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (80 γραμμάρια)
• ▢ ⅔ φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης (75 γραμμάρια)
• ▢ ⅓ φλιτζάνι συμπιεσμένη ανοιχτόχρωμη ή σκούρη καστανή ζάχαρη (70 γραμμάρια)
• ▢ ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ▢ ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ▢ ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
• ▢ 170 γραμμάρια τυρί κρέμα (cream cheese) , σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ ¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο , σε θερμοκρασία δωματίου (56 γραμμάρια)
• ▢ ¾ φλιτζάνι μαρμελάδα χωρίς κουκούτσια , π.χ. φράουλα (275 γραμμάρια, περίπου ένα βάζο 10 oz)
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Λειτουργία ΜαγειρέματοςΑποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας

Οδηγίες

 

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350° F). Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 23 εκατοστών (9 ιντσών) με αντικολλητικό χαρτί ή βουτυρωμένο αλουμινόχαρτο.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη βρώμη, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι ολικής άλεσης, την καστανή ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, την κανέλα και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε καλά για να ενωθούν τα στερεά υλικά.
• Στο μπολ ενός επιτραπέζιου μίξερ με το εξάρτημα “φτερό”, ή σε ένα μεγάλο μπολ με ένα χειροκίνητο μίξερ, χτυπήστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο μαζί μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν κρεμώδη. Προσθέστε το μείγμα της βρώμης και ανακατέψτε ελαφρά, ακριβώς μέχρι να σχηματιστεί μια εύθρυπτη ζύμη. Προσέξτε να μην ανακατέψετε υπερβολικά.
• Κρατήστε 1 φλιτζάνι από τη ζύμη για την επικάλυψη crumble και αφήστε το στην άκρη. Πιέστε την υπόλοιπη ζύμη ομοιόμορφα στον πάτο του έτοιμου ταψιού. Ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί και να αρχίσει να παίρνει ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα, περίπου 15 λεπτά.
• Συνδυάστε τη μαρμελάδα με το χυμό λεμονιού και απλώστε το μείγμα πάνω στην ζεστή βάση. Σκορπίστε την υπόλοιπη ζύμη (που κρατήσατε στην άκρη) πάνω από τη μαρμελάδα για την επικάλυψη. Ψήστε ξανά μέχρι η επικάλυψη να γίνει χρυσαφένια, περίπου 15-20 λεπτά επιπλέον. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν κόψετε σε μπάρες. Είναι σημαντικό να κρυώσουν πλήρως για να έχουν την τέλεια υφή και να κόβονται εύκολα.

Διατροφικά Στοιχεία

Θερμίδες: 174kcal,
Υδατάνθρακες: 26g,
Πρωτεΐνη: 2g,
Λιπαρά: 7g,
Κορεσμένα Λιπαρά: 4g,
Χοληστερόλη: 19mg,
Νάτριο: 95mg,
Κάλιο: 71mg,
Φυτικές ίνες: 1g,
Ζάχαρη: 13g,
Βιταμίνη Α: 231IU,
Βιταμίνη C: 2mg,
Ασβέστιο: 23mg,
Σίδηρος: 1mg

Κουζίνα: Αμερικάνικη

Είδος: Επιδόρπιο

Συγγραφέας: Annalise Sandberg

Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή;Θα χαρούμε να ακούσουμε τη γνώμη σας! Αφήστε μια βαθμολογία και κριτική παρακάτω, ή τραβήξτε μια φωτογραφία και κάντε την tag στο Instagram @completelydelicious με #completelydelicious.

Πώς να Απολαύσετε τις Μπάρες Βρώμης με Μαρμελάδα

Αυτές οι μπάρες είναι απίστευτα ευέλικτες και μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους. Είναι φανταστικές ζεστές, κατευθείαν από τον φούρνο, με τη μαρμελάδα να λιώνει απαλά. Αλλά είναι εξίσου νόστιμες και κρύες, απευθείας από το ψυγείο, όπου αποκτούν μια πιο σταθερή και chewy υφή. Μπορείτε να τις σερβίρετε ως ένα γρήγορο πρωινό μαζί με τον καφέ σας, ως ένα υγιεινό σνακ για το σχολείο ή το γραφείο, ή ακόμα και ως ένα ελαφρύ επιδόρπιο μετά το δείπνο. Συνοδέψτε τις με ένα ποτήρι γάλα, ένα φλιτζάνι τσάι ή, για μια πιο indulgent εμπειρία, με μια μπάλα παγωτό βανίλια!

Συμβουλές για την Τελειότητα και Αποθήκευση

• Για την τέλεια υφή: Μην ανακατέψετε υπερβολικά τη ζύμη μόλις προσθέσετε τα υγρά συστατικά. Θέλετε μια εύθρυπτη υφή για το crumble, όχι μια ομοιογενή ζύμη.
• Επιλογή μαρμελάδας: Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας μαρμελάδα. Αν θέλετε λιγότερο γλυκό αποτέλεσμα, επιλέξτε μια μαρμελάδα με χαμηλή ζάχαρη ή φτιάξτε τη δική σας.
• Προσθήκες: Για επιπλέον γεύση και υφή, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς (όπως αμύγδαλα ή καρύδια) ή κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη του crumble. Λίγη καρύδα τριμμένη θα δώσει επίσης μια υπέροχη νότα.
• Αποθήκευση: Αποθηκεύστε τις μπάρες σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3-4 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, μπορείτε να τις διατηρήσετε στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν, καλά τυλιγμένες, για έως και 2-3 μήνες. Ξεπαγώστε τις σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστάνετε τις ελαφρά στον φούρνο μικροκυμάτων πριν τις απολαύσετε.

Αυτές οι μπάρες βρώμης με μαρμελάδα είναι η απόδειξη ότι τα σπιτικά σνακ μπορούν να είναι ταυτόχρονα εύκολα, νόστιμα και θρεπτικά. Είναι ένα γλυκό που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια και θα σας προσφέρει την ενέργεια που χρειάζεστε για να ανταπεξέλθετε στην καθημερινότητα. Δοκιμάστε τη συνταγή σήμερα κιόλας και εντυπωσιάστε τους πάντες με την απλότητα και τη γεύση της!