Απολαυστική Βρώμη με Μήλο και Κανέλα σε Χύτρα Ταχύτητας: Το Ιδανικό Φθινοπωρινό Πρωινό!
Αυτές οι μπολιές βρώμης με μήλο και κανέλα, μαγειρεμένες στην χύτρα ταχύτητας και γαρνιρισμένες με πεκάν και σιρόπι σφενδάμου, είναι το τέλειο ξεκίνημα για το φθινόπωρο!
Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτείται από την επωνυμία Crock-Pot®.
Εδώ και εβδομάδες το αγνοούσα, αλλά νομίζω ότι επιτέλους είμαι έτοιμη για το φθινόπωρο. Είμαι έτοιμη για χοντρά πουλόβερ και βροχερές μέρες, για τζάκια που τρίζουν και για ζεστά, ανακουφιστικά γεύματα. Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του μια αίσθηση ζεστασιάς και άνεσης, και τι καλύτερο από ένα πιάτο που να αντανακλά αυτή την αίσθηση;
Η βρώμη είναι ένα από αυτά τα γεύματα που φτιάχνω μόνο κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Είναι τόσο ζεστή και χορταστική, ακριβώς αυτό που χρειάζομαι τα πρωινά που θέλω να μείνω κουλουριασμένη κάτω από τα σκεπάσματα. Και αυτή η βρώμη κανέλας, μαγειρεμένη στο νέο Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker, ανεβάζει τις φθινοπωρινές μου λιγούρες για άνεση σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Γαρνίρετε τις μπολιές βρώμης με ψητά πεκάν και μια δόση σιρόπι σφενδάμου για ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό που κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί! Είναι ένας φανταστικός τρόπος να ξεκινήσετε τη μέρα σας, γεμάτοι ενέργεια και με μια γεύση που σας ταξιδεύει στις πιο όμορφες αναμνήσεις του φθινοπώρου.
Γιατί η Χύτρα Ταχύτητας Αλλάζει τα Δεδομένα στο Πρωινό σας
Έχετε μπει ακόμα στο “τρένο” της χύτρας ταχύτητας; Αν όχι, καλύτερα να επιβιβαστείτε! Εγώ λατρεύω τη δική μου. Η Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker μπορεί να μαγειρέψει γεύματα έως και 70% γρηγορότερα από τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος, κάτι που την καθιστά ένα πραγματικό εργαλείο για την καθημερινότητά σας. Μου αρέσει πόσο γρήγορα μπορώ να μαγειρέψω ένα ψητό ή να φτιάξω μια μεγάλη ποσότητα σούπας σε μια πολυάσχολη νύχτα. Η ταχύτητα είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά της, καθώς σας επιτρέπει να απολαμβάνετε σπιτικά, θρεπτικά γεύματα ακόμη και όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος.
Επιπλέον, διαθέτει 8 ενσωματωμένες προεπιλογές για μια ποικιλία πιάτων, κάτι που εξαλείφει τις αμφιβολίες στο μαγείρεμα με χύτρα ταχύτητας. Ενώ μπορεί να είναι λίγο εκφοβιστικό όταν ξεκινάτε, το Express Crock το κάνει εξαιρετικά εύκολο να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Οι προεπιλογές σας καθοδηγούν, εξασφαλίζοντας τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά. Δεν χρειάζεται να είστε έμπειρος μάγειρας για να εκμεταλλευτείτε πλήρως τις δυνατότητές της.
Και το καλύτερο; Δεν είναι απλώς μια χύτρα ταχύτητας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την Express Crock Multi-Cooker για αργό μαγείρεμα, άχνισμα και σοτάρισμα. Είναι πραγματικά μια μαγική συσκευή “όλα-σε-ένα”! Φανταστείτε να έχετε μια συσκευή που μπορεί να αντικαταστήσει πολλές άλλες στην κουζίνα σας, εξοικονομώντας χώρο και χρόνο. Είναι ιδανική για όσους αναζητούν την ευκολία και την αποτελεσματικότητα στην καθημερινότητά τους. Και διατίθεται σε μεγέθη 4 λίτρων, 6 λίτρων και 8 λίτρων, για να επιλέξετε αυτή που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες της κουζίνας σας και στην οικογένειά σας.
Συμβουλές για μια Ακόμη Πιο Νόστιμη Βρώμη με Μήλο και Κανέλα
Η δημιουργία της τέλειας μπολ βρώμης απαιτεί λίγη προσοχή στις λεπτομέρειες. Ακολουθούν μερικές σημαντικές σημειώσεις για αυτή τη συνταγή, που θα σας βοηθήσουν να πετύχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα:
- Επιλογή βρώμης: Προτιμώ να χρησιμοποιώ βρώμη κομμένη με ατσάλι (steel cut oats) για βρώμη που μαγειρεύεται στη χύτρα ταχύτητας, καθώς τείνει να διατηρεί καλύτερα την υφή της. Η βρώμη “old fashioned” μπορεί να γίνει λίγο κολλώδης και να χάσει τη χαρακτηριστική της υφή. Τα steel cut oats έχουν μια πιο μαστιχωτή υφή που είναι ιδανική για αυτό το είδος μαγειρέματος. Θα τα βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, συνήθως στο τμήμα χύμα προϊόντων ή στα ειδικά δημητριακά. Η επιλογή του σωστού τύπου βρώμης είναι το κλειδί για ένα πιάτο με την ιδανική υφή.
- Το μυστικό της γεύσης: Μηλίτης ή νερό; Δοκίμασα αυτή τη συνταγή πολλές φορές και τελικά είχα μια ιδιοφυή έμπνευση: χρησιμοποίησα μηλίτη μήλου (apple cider) αντί για νερό, και η διαφορά ήταν εκπληκτική! Ο μηλίτης αναδεικνύει πραγματικά τη γεύση του μήλου και προσθέτει μια επιπλέον διάσταση γεύσης που είναι απλά ακαταμάχητη. Μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε νερό αν προτιμάτε, αλλά αν το κάνετε, σκεφτείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη για μια νότα γλυκύτητας και βάθους. Η προσθήκη του μηλίτη είναι ένα μικρό βήμα που κάνει όμως μεγάλη διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα.
- Μην παραλείψετε το ψήσιμο των πεκάν: Το ψήσιμο των πεκάν είναι ένα βήμα που δεν πρέπει να παραλείψετε, καθώς οι ψημένοι ξηροί καρποί έχουν πολύ περισσότερη γεύση. Το ψήσιμο αναδεικνύει τα φυσικά τους έλαια και τους δίνει μια πιο βαθιά, καρυδένια γεύση και ένα υπέροχο άρωμα. Ανακατέψτε τα πεκάν σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να μυρίσουν. Αυτό το απλό βήμα θα αναβαθμίσει σημαντικά την εμπειρία της γεύσης.
- Η βρώμη ως γεύμα “make-ahead”: Η βρώμη είναι ένα υπέροχο γεύμα που μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων! Φτιάξτε μια φορά μια μεγάλη ποσότητα και απολαύστε τη όλη την εβδομάδα. Είναι ιδανική για πολυάσχολα πρωινά. Για να τη ζεστάνετε ξανά, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού, μηλίτη μήλου ή γάλακτος, ανακατέψτε και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνει ζεστή. Αυτή η ευκολία καθιστά τη βρώμη μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό και γρήγορο πρωινό κάθε μέρα.
Εργαλεία για αυτή τη συνταγή
Βρώμη με Μήλο, Κανέλα και Πεκάν
Καρφίτσωμα Συνταγής
Αφήστε μια Κριτική
Συστατικά
- 1 ½ φλιτζάνια βρώμη κομμένη με ατσάλι (150 γραμμάρια)
- 4 ½ φλιτζάνια ποιοτικός μηλίτης μήλου ή νερό (1 λίτρο), δείτε Σημειώσεις
- ½ – 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ανάλογα με την προτίμησή σας
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 μεγάλο μήλο , ξεφλουδισμένο και τριμμένο (ο πυρήνας απορρίπτεται)
Για το σερβίρισμα:
- ½ φλιτζάνι πεκάν, χοντροκομμένα (57 γραμμάρια), ψημένα
- Σιρόπι σφενδάμου
- Επιπλέον φέτες μήλου , προαιρετικά
Οδηγίες
-
Λαδώστε ελαφρά το εσωτερικό της χύτρας ταχύτητας με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
-
Προσθέστε τη βρώμη κομμένη με ατσάλι, το μηλίτη μήλου ή το νερό, την κανέλα, το αλάτι και το τριμμένο μήλο. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά για να ενωθούν οι γεύσεις.
-
Στερεώστε καλά το καπάκι, βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα βρίσκεται στη θέση “seal” (σφράγιση) για να εξασφαλίσετε τη σωστή λειτουργία της χύτρας.
-
Επιλέξτε τη λειτουργία “Multigrain” (Πολυδημητριακά) ή υψηλή πίεση και ρυθμίστε τον χρόνο μαγειρέματος στα 10 λεπτά.
-
Μόλις τελειώσει ο χρόνος, αφήστε τη χύτρα ταχύτητας να αποδεσμεύσει την πίεση φυσικά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αποδεσμεύστε χειροκίνητα την υπόλοιπη πίεση και ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι.
-
Ανακατέψτε τη βρώμη και σερβίρετε με ψημένα πεκάν και μια δόση σιρόπι σφενδάμου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκες φέτες μήλου για επιπλέον γεύση και εμφάνιση.
Σημειώσεις
- Εάν χρησιμοποιήσετε νερό αντί για μηλίτη μήλου, σκεφτείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη για μια νότα γλυκύτητας.
- Για να ψήσετε τους ξηρούς καρπούς, ανακατέψτε τα πεκάν σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να μυρίσουν.
- Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Για να τα ζεστάνετε ξανά, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού, μηλίτη μήλου ή γάλακτος, ανακατέψτε και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν ζεστά.
Αποκάλυψη: Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την επωνυμία Crock-Pot®. Σας ευχαριστώ που υποστηρίζετε τις συνεργασίες με μάρκες που αγαπώ και πιστεύω, οι οποίες καθιστούν δυνατή την ύπαρξη του Completely Delicious. Όλες οι απόψεις είναι πάντα 100% δικές μου. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το Crock-Pot και το νέο Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker, μπορείτε να επισκεφθείτε τον ιστότοπό τους εδώ. Μπορείτε επίσης να τους βρείτε στο facebook, στο instagram και στο pinterest.