Απολαυστική Κολοκυθόπιτα με Πραλίνα Ξηρών Καρπών: Η Απόλυτη Γιορτινή Συνταγή
Η κολοκυθόπιτα με πραλίνα ξηρών καρπών είναι μια πραγματικά απολαυστική παραλλαγή της κλασικής συνταγής, προσφέροντας μια κρεμώδη, αρωματική γέμιση και μια τραγανή επικάλυψη από καραμελωμένους ξηρούς καρπούς. Αυτό το γλυκό δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο· είναι μια γιορτή γεύσεων και υφών, ιδανική για να κοσμήσει το τραπέζι σας κατά τις γιορτινές περιστάσεις ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να προσφέρετε κάτι ξεχωριστό. Φανταστείτε τον ζεστό συνδυασμό της γλυκιάς κολοκύθας, των πλούσιων μπαχαρικών και της απολαυστικής τραγανότητας των ξηρών καρπών – μια πραγματικά αξέχαστη γευστική εμπειρία που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
Γιατί να αρκεστείτε στην απλή κολοκυθόπιτα, όταν μπορείτε εύκολα να προσθέσετε μια μικρή πινελιά για να τη μετατρέψετε σε κάτι πιο διασκεδαστικό και ακαταμάχητα νόστιμο; Έχω ήδη ανακαλύψει τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε κολοκυθόπιτα με σοκολάτα – δείτε αυτή την τάρτα κολοκύθας με σοκολατένια σπείρα και αυτή την κολοκυθόπιτα με γκανάς και κρούστα από μπισκότα τζίντζερ. (Spoiler alert: κολοκύθα + σοκολάτα είναι απλά καταπληκτικός συνδυασμός!) Η προσθήκη σοκολάτας δίνει μια επιπλέον διάσταση στη γεύση, μετατρέποντας ένα κλασικό επιδόρπιο σε μια σύγχρονη απόλαυση.
Λοιπόν, τι θα λέγατε για το συνδυασμό κολοκυθόπιτας με μια χοντροκομμένη επικάλυψη ξηρών καρπών; Τα αποτελέσματα από αυτό το πείραμα είναι επίσης εντυπωσιακά, και αυτή η κολοκυθόπιτα με πραλίνα ξηρών καρπών είναι επίσης μια νικήτρια συνταγή! Αυτή η εκδοχή φέρνει έναν υπέροχο συνδυασμό υφών και γεύσεων που θα λατρέψετε, προσθέτοντας έναν αέρα πολυτέλειας και καινοτομίας στο παραδοσιακό γλυκό.
Η γέμιση κολοκύθας είναι τέλεια αρωματισμένη με ένα μίγμα μπαχαρικών και είναι ιδανικά κρεμώδης, ενώ η επικάλυψη από καραμελωμένα πεκάν, φουντούκια και καρύδια προσφέρει μια υπέροχη, αντίθετη τραγανότητα. Μια αφράτη κρούστα τάρτας με αγνό βούτυρο συγκρατεί ολόκληρη τη δημιουργία. Σερβίρετε τις φέτες με σαντιγί βανίλιας και παρακολουθήστε πόσο γρήγορα θα εξαφανιστούν. Η ισορροπία μεταξύ της βουτυρένιας κρούστας, της απαλής γέμισης και της τραγανής πραλίνας δημιουργεί ένα αρμονικό σύνολο που είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς.
Πώς να Φτιάξετε Κολοκυθόπιτα με Πραλίνα Ξηρών Καρπών
Αυτή η πίτα αποτελείται από 3 βασικά μέρη, το καθένα εκ των οποίων συμβάλλει στη μοναδική γευστική εμπειρία:
- Αφράτη κρούστα τάρτας με βούτυρο: Η βάση για κάθε εξαιρετική πίτα. Μια καλοφτιαγμένη κρούστα είναι το μυστικό για μια τραγανή και νόστιμη εμπειρία.
- Κρεμώδης γέμιση κολοκύθας, αρωματισμένη με κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο και γαρίφαλο. Αυτός ο συνδυασμός μπαχαρικών προσδίδει ζεστασιά και βάθος στη γεύση, καθιστώντας κάθε μπουκιά μια πραγματική απόλαυση.
- Πραλίνα με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, φτιαγμένη με συνδυασμό πεκάν, φουντουκιών και καρυδιών. Η πραλίνα αυτή προσθέτει μια υπέροχη τραγανή υφή και μια γλυκιά, καραμελωμένη γεύση που συμπληρώνει τέλεια την κολοκύθα.
Η σαντιγί βανίλιας είναι μια προαιρετική επικάλυψη, αλλά τη συνιστώ ανεπιφύλακτα! Η απαλή υφή και το άρωμα της βανίλιας αναδεικνύουν ακόμα περισσότερο τις γεύσεις της πίτας, προσθέτοντας μια νότα φρεσκάδας και ελαφρότητας. Μην παραλείψετε αυτό το βήμα για ένα ολοκληρωμένο γλυκό.
Ετοιμασία της Γέμισης Κολοκύθας
Για συνταγές πίτας όπως αυτή, προτιμώ να χρησιμοποιώ κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας αντί να φτιάχνω τον δικό μου. Η υφή και η περιεκτικότητα σε νερό είναι πάντα σταθερές, πράγμα που εγγυάται ομοιόμορφες και επιτυχημένες κολοκυθόπιτες κάθε φορά. Η συνέπεια αυτή είναι κρίσιμη για την επίτευξη της τέλειας κρεμώδους υφής στη γέμιση. Επίσης, εξοικονομεί σημαντικά χρόνο, ειδικά κατά τη διάρκεια των πολυάσχολων γιορτινών περιόδων.
Αυτή η γέμιση κολοκύθας είναι αρκετά βασική και κλασική, αλλά πάντα επιτυχημένη: κολοκύθα, αυγά, κρέμα γάλακτος, καστανή ζάχαρη, βανίλια και ένα μείγμα μπαχαρικών. Όλα αυτά τα υλικά αναμειγνύονται με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως και να γίνουν λεία. Η καστανή ζάχαρη προσθέτει μια βαθύτερη, καραμελωμένη νότα, ενώ η βανίλια ενισχύει τα αρώματα. Το μυστικό βρίσκεται στο καλό ανακάτεμα, ώστε να μην υπάρχουν σβόλοι και η γέμιση να είναι μεταξένια. Ο συνδυασμός των μπαχαρικών –κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο και γαρίφαλο– δημιουργεί ένα αρωματικό προφίλ που είναι συνώνυμο με το φθινόπωρο και τις γιορτές, προσδίδοντας ζεστασιά και μια αίσθηση θαλπωρής σε κάθε μπουκιά.
Ρίξτε τη Γέμιση σε Μερικώς Ψημένη Κρούστα Τάρτας
Για να αποφύγω μια υγρή και μαλακή βάση στην κολοκυθόπιτα, πάντα προψήνω τις κρούστες μου. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για να εξασφαλίσετε ότι η βάση σας θα είναι τραγανή και καλοψημένη, ακόμα και μετά την προσθήκη της υγρής γέμισης. Μπορείτε να δείτε τον πλήρη οδηγό μου για το πώς να προψήσετε (ή να ψήσετε “τυφλά”) την κρούστα τάρτας για περισσότερες πληροφορίες. Είναι ένα εύκολο βήμα που διασφαλίζει ότι η κρούστα της πίτας σας θα είναι αφράτη και πλήρως ψημένη, προσφέροντας την ιδανική αντίθεση στην κρεμώδη γέμιση.
Μόλις προψήσετε την κρούστα της πίτας σας, προσθέστε τη γέμιση κολοκύθας. Στη συνέχεια, αλείψτε τις άκρες της κρούστας με ένα αυγό χτυπημένο με λίγο νερό (egg wash) για να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα κατά το ψήσιμο. Αυτό το απλό βήμα όχι μόνο βελτιώνει την εμφάνιση της πίτας, αλλά συμβάλλει και σε μια πιο τραγανή υφή στις άκρες. Ψήστε την πίτα αμέσως μετά την προσθήκη της γέμισης για τα καλύτερα αποτελέσματα. Η ιδανική θερμοκρασία και χρόνος ψησίματος θα επιτρέψουν στη γέμιση να δέσει τέλεια, ενώ η κρούστα θα ολοκληρώσει το ψήσιμό της χωρίς να μαλακώσει.
Επικάλυψη με Πραλίνα Ξηρών Καρπών
Ενώ η πίτα ψήνεται στον φούρνο, ετοιμάστε την πραλίνα ξηρών καρπών στην εστία. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τους ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, την καστανή ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου, το βούτυρο, το αλάτι και τη βανίλια. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και στη συνέχεια αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει λείο και ελαφρώς πηχτό. Η διαδικασία αυτή καραμελώνει τη ζάχαρη και τα σάκχαρα, δημιουργώντας ένα πλούσιο, κολλώδες σιρόπι που θα αγκαλιάσει τους ξηρούς καρπούς. Η προσθήκη του σιροπιού σφενδάμου προσδίδει μια επιπλέον διάσταση γεύσης, ενώ το βούτυρο χαρίζει πλούτο και λάμψη.
Όταν η πίτα είναι σχεδόν ψημένη, αλλά ακόμα έχει ένα ελαφρύ “τρεμούλιασμα” στο κέντρο, αφαιρέστε την από τον φούρνο. Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα των ξηρών καρπών πάνω από τη γέμιση με ένα κουτάλι. Επιστρέψτε την πίτα στον φούρνο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά, μέχρι η επικάλυψη να γίνει χρυσή και να αρχίσει να αναβράζει. Το ψήσιμο της πραλίνας πάνω στην πίτα επιτρέπει στις γεύσεις να ενωθούν και να δημιουργήσουν μια τραγανή, καραμελωμένη στρώση που είναι απλά ακαταμάχητη. Η ζεστή πραλίνα θα λιώσει ελαφρώς στη γέμιση, δημιουργώντας μια υπέροχη σύνδεση μεταξύ των δύο στρωμάτων.
Το τελευταίο βήμα είναι ίσως το δυσκολότερο από όλα: το να περιμένετε να κρυώσει εντελώς η πίτα! Αλλά θα αξίζει την αναμονή, σας το υπόσχομαι. Μια καλά κρυωμένη κολοκυθόπιτα με πραλίνα κόβεται καλύτερα, έχει πιο σταθερή γέμιση και οι γεύσεις της είναι πιο ισορροπημένες και έντονες. Η υπομονή σας θα ανταμειφθεί με ένα τέλειο, γιορτινό γλυκό που θα απολαύσουν όλοι.
Μπορεί αυτή η Πίτα να Ετοιμαστεί Εκ των Προτέρων;
Απολύτως! Η προετοιμασία της πίτας εκ των προτέρων είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να μειώσετε το άγχος τις ημέρες των γιορτών ή όταν έχετε καλεσμένους. Έχετε διάφορες επιλογές για να προετοιμάσετε αυτή την πίτα εκ των προτέρων, διασφαλίζοντας φρεσκάδα και ευκολία:
- Η κρούστα της πίτας μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Εάν την τυλίξετε δύο φορές με πλαστική μεμβράνη, μπορείτε να τη διατηρήσετε στην κατάψυξη για έως και 2 μήνες. Πριν τη χρήση, αποψύξτε την όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Αυτό σας δίνει μεγάλη ευελιξία στον προγραμματισμό.
- Η ψημένη πίτα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Ωστόσο, είναι καλύτερη όταν καταναλώνεται εντός 3-4 ημερών από το ψήσιμο, καθώς έτσι διατηρεί την καλύτερη υφή και γεύση. Φροντίστε να την καλύψετε καλά για να μην στεγνώσει.
- Αυτή η πίτα παγώνει επίσης πολύ καλά! Αφήστε την να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια τυλίξτε την δύο φορές με πλαστική μεμβράνη και αποθηκεύστε την στην κατάψυξη για ένα μήνα ή και περισσότερο. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική αν θέλετε να έχετε ένα γλυκό έτοιμο για απρόσμενους καλεσμένους ή για να απολαύσετε ένα κομμάτι ανά πάσα στιγμή. Αποψύξτε την όλη τη νύχτα στο ψυγείο ή ζεστάνετε την απευθείας από την κατάψυξη στον φούρνο (αφαιρώντας πρώτα την πλαστική μεμβράνη).
Για να ξαναζεσταθεί, καλύψτε την πίτα με αλουμινόχαρτο και ζεστάνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 175°C (350°F) για 30 λεπτά, ή 35-40 λεπτά αν είναι παγωμένη. Το αλουμινόχαρτο θα βοηθήσει να μην καεί η επιφάνεια και να διατηρηθεί η υγρασία της πίτας.
Περισσότερες Συμβουλές για Πίτες
Η δημιουργία της τέλειας πίτας είναι μια τέχνη, αλλά με τις σωστές συμβουλές, μπορείτε να πετύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα κάθε φορά. Εδώ είναι μερικά μυστικά για να απογειώσετε τις πίτες σας, συμπεριλαμβανομένης της κολοκυθόπιτας με πραλίνα:
- Το να τσαλακώσετε τις άκρες της κρούστας της πίτας μπορεί να είναι τόσο απλό ή περίτεχνο όσο επιθυμείτε! Για αυτή την πίτα χρησιμοποίησα ένα κλασικό τσάκισμα με 3 δάχτυλα. Δείτε αυτό το βίντεο για 4 ακόμη εύκολες επιλογές. Αυτό το βήμα προσθέτει όχι μόνο αισθητική στην πίτα σας, αλλά βοηθά επίσης να συγκρατήσει τη γέμιση μέσα στην κρούστα.
- Πάντα να αλείφετε τις κρούστες της πίτας με ένα απλό egg wash (1 αυγό ανακατεμένο με 1 κουταλιά της σούπας νερό) για μια έγχρωμη, ζωντανή κρούστα. Χωρίς αυτό, η κρούστα της πίτας σας θα είναι θαμπή και άχρωμη. Το egg wash προσδίδει επίσης μια ελαφριά λάμψη και μια ελαφρώς τραγανή υφή.
- Για τις πιο καθαρές φέτες και το ευκολότερο σερβίρισμα, αφήστε την πίτα να κρυώσει εντελώς πριν την κόψετε. Αυτό επιτρέπει στη γέμιση να δέσει πλήρως και να μην διαλυθεί κατά το κόψιμο, διατηρώντας την όμορφη εμφάνιση της πίτας.
- Επειδή οι κολοκυθόπιτες περιέχουν αυγά και κρέμα γάλακτος, πρέπει πάντα να αποθηκεύονται στο ψυγείο. Η σωστή αποθήκευση είναι ζωτικής σημασίας για την ασφάλεια και τη διατήρηση της ποιότητας του γλυκού.
- Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, μάθετε πώς να φτιάξετε κρούστα τάρτας στον επεξεργαστή τροφίμων. Αυτή η μέθοδος είναι γρήγορη και αποτελεσματική, επιτρέποντάς σας να ετοιμάσετε την κρούστα με ελάχιστη προσπάθεια.
- Αν οι πίτες σας τρομάζουν ή απλά δεν σας βγαίνουν σωστές, φροντίστε να δείτε τις καλύτερες συμβουλές μου για την παρασκευή τέλειων πιτών. Μοιράζομαι λύσεις για τα πιο κοινά προβλήματα ψησίματος πίτας, ώστε να αποφύγετε απογοητεύσεις και να πετύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
- Εδώ είναι μια λίστα με τα αγαπημένα μου εργαλεία για πίτες. Τα σωστά εργαλεία μπορούν να κάνουν τη διαδικασία ψησίματος πολύ πιο εύκολη και ευχάριστη.
Άλλες Γιορτινές Πίτες που θα Λατρέψετε
Αν αγαπάτε τις πίτες όσο εγώ, σίγουρα θα ενθουσιαστείτε και με αυτές τις υπέροχες γιορτινές συνταγές. Κάθε μία προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία, ιδανική για να συμπληρώσει το γιορτινό σας τραπέζι:
- Πίτα με Κράνμπερι και Μύρτιλα: Ένας φρουτώδης και ζωντανός συνδυασμός γεύσεων, ιδανικός για όσους αγαπούν τα πιο ξινούτσικα γλυκά.
- Ψηλή Μηλόπιτα: Η κλασική μηλόπιτα, αλλά σε μια εντυπωσιακή, γεμάτη μήλα εκδοχή που θα εντυπωσιάσει τους πάντες.
- Πίτα με Σοκολάτα, Καρύδα και Πεκάν: Ένας πλούσιος και εξωτικός συνδυασμός γεύσεων, για τους λάτρεις της σοκολάτας και των πιο decadent γλυκών.
- Πίτα με Μήλο, Αχλάδι και Πραλίνα: Μια άλλη υπέροχη πίτα με πραλίνα, αυτή τη φορά με τη φρεσκάδα των μήλων και των αχλαδιών.
Αγοράστε Εργαλεία για αυτή τη Συνταγή
Κολοκυθόπιτα με Πραλίνα Ξηρών Καρπών
Καρφίτσωμα Συνταγής
Αφήστε μια Κριτική
Υλικά
Κρούστα Τάρτας
- 1 ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (150 γραμμάρια)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο , κρύο και κομμένο σε κύβους (113 γραμμάρια)
- 2-4 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
- 1 αυγό + 1 κουταλιά της σούπας νερό , για επάλειψη αυγού
Γέμιση Κολοκύθας
- 15 oz κονσέρβα πουρές κολοκύθας , όχι γέμιση κολοκυθόπιτας (425 γραμμάρια)
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 μεγάλος κρόκος αυγού
- ¾ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (175 ml)
- 1 φλιτζάνι συμπιεσμένη ανοιχτόχρωμη ή σκούρα καστανή ζάχαρη (215 γραμμάρια)
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κάρδαμο
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού τριμμένα γαρίφαλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Επικάλυψη Πραλίνας Ξηρών Καρπών
- ¼ φλιτζάνι βούτυρο (56 γραμμάρια)
- 1 ½ φλιτζάνι ανάμεικτους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (εγώ χρησιμοποίησα πεκάν, φουντούκια και καρύδια, περίπου 150 γραμμάρια)
- ½ φλιτζάνι συμπιεσμένη ανοιχτόχρωμη ή σκούρα καστανή ζάχαρη (105 γραμμάρια)
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες
Για την προετοιμασία της κρούστας
-
Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο και χρησιμοποιήστε ένα κόπτη ζύμης ή 2 μαχαίρια για να κόψετε το βούτυρο στα ξηρά υλικά μέχρι τα μεγαλύτερα κομμάτια να έχουν το μέγεθος μπιζελιού.
-
Προσθέστε κρύο νερό μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να κολλάει μεταξύ του.
-
Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας και φτιάξτε μια μπάλα από το μείγμα. Η ζύμη πρέπει να έχει ακόμα μερικά ξηρά, θρυμματισμένα μέρη αλλά θα συγκρατείται όταν τη διαμορφώσετε. Μην προσθέσετε πολύ νερό.
-
Διαμορφώστε σε δίσκο, τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε στο ψυγείο για 2 ώρες και έως 5 ημέρες.
-
Ανοίξτε τη ζύμη σε έναν μεγάλο κύκλο 33 εκατοστών (13 ιντσών) σε αλευρωμένη επιφάνεια και μεταφέρετε σε ταψί για πίτα. Πιέστε τη ζύμη στο ταψί και κόψτε τις άκρες στο 1 ίντσα. Τσιμπήστε και πτυχώστε τις άκρες όπως επιθυμείτε.
-
Παγώστε την κρούστα στο ταψί για 30 λεπτά.
-
Επενδύστε την κρούστα με αλουμινόχαρτο που έχει αλειφθεί με αντικολλητικό σπρέι και γεμίστε με βαρίδια πίτας ή ξηρά φασόλια/ρύζι.
-
Ψήστε την κρούστα στους 220°F (425°F) για 20 λεπτά μέχρι να φαίνεται στεγνή και να αρχίζει να ροδίζει. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και τα βαρίδια και ψήστε για άλλα 5 λεπτά. Αν κάποια κρούστα φουσκώσει, πιέστε την προς τα κάτω με το πίσω μέρος ενός κουταλιού όσο η κρούστα είναι ακόμα ζεστή.
-
Αφήστε την κρούστα στην άκρη να κρυώσει όσο ετοιμάζετε τη γέμιση. Η κρούστα μπορεί να ετοιμαστεί αρκετές ημέρες νωρίτερα και να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Για την προετοιμασία της γέμισης
-
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά της γέμισης.
-
Ρίξτε στην προψημένη κρούστα τάρτας. Αλείψτε τις άκρες της κρούστας με egg wash.
-
Ψήστε στους 175°F (350°F) μέχρι η γέμιση να δέσει κυρίως, αλλά να εξακολουθεί να τρεμουλιάζει ελαφρώς στο κέντρο, περίπου 45 λεπτά. Αν η κρούστα ροδίσει πολύ γρήγορα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
Για την προετοιμασία της επικάλυψης πραλίνας ξηρών καρπών
-
Ενώ η πίτα ψήνεται, φτιάξτε την επικάλυψη πραλίνας.
-
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τους ξηρούς καρπούς, την καστανή ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου, το αλάτι και τη βανίλια.
-
Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια συνεχίστε να μαγειρεύετε για λίγα λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και ελαφρώς πηχτό.
-
Απλώστε την πραλίνα πάνω από την προψημένη πίτα. Επιστρέψτε στον φούρνο και ψήστε μέχρι η επικάλυψη να κάνει φουσκάλες και να ροδίσει, περίπου 15 λεπτά.
-
Αφήστε την πίτα να κρυώσει εντελώς πριν την κόψετε. Σερβίρετε με σαντιγί βανίλιας.
Σημειώσεις
- Για περισσότερη βοήθεια, δείτε τον πλήρη οδηγό μου για το πώς να προψήσετε την κρούστα τάρτας.
- Αυτή η πίτα μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων. Αποθηκεύστε την στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα ή τυλιγμένη δύο φορές στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα.
- Οι διατροφικές πληροφορίες είναι εκτίμηση.