Ο Απόλυτος Οδηγός για τη Σωστή Μέτρηση Αλευριού: Πετύχετε Τέλεια Αρτοσκευάσματα κάθε φορά!
Μάθετε πώς να μετράτε το αλεύρι χρησιμοποιώντας τη μέθοδο «κουταλιά και ισοπέδωση» για τα πιο επιτυχημένα αποτελέσματα στο ψήσιμο! Γιατί κανείς δεν θέλει να σπαταλάει χρόνο και υλικά σε μια αποτυχημένη συνταγή.

«Το ψήσιμο είναι επιστήμη», λέει η παροιμία. Και είναι αλήθεια! Αν αλλάξετε τις αναλογίες των υλικών, μερικές φορές έστω και λίγο, τα πράγματα δεν θα βγουν όπως πρέπει. Και ο τρόπος που μετράτε το αλεύρι για τη συνταγή σας θα επηρεάσει σίγουρα το τελικό αποτέλεσμα.
Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που παρατηρώ να κάνουν οι άνθρωποι στις συνταγές ψησίματος είναι η λανθασμένη μέτρηση του αλευριού. Αυτό οδηγεί στην προσθήκη υπερβολικής ποσότητας αλευριού στις συνταγές σας, με αποτέλεσμα ξηρά, συμπαγή ή σκληρά αρτοσκευάσματα. Ευτυχώς, είναι ένα πρόβλημα που διορθώνεται πανεύκολα! Και μόλις μάθετε το σωστό τρόπο, δεν θα ξανακάνετε αυτό το απλό λάθος.